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水产市场一周行情走势(2021.08.07-2021.08.13)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2021/8/13 16:41:00
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     一、市场基本概况
    水产市场每天监测统计各种肉类、海鲜、淡水鱼、蛋类、副食各品类价格,价格统计为鲜品,不含冻品。本周万邦水产市场价格与上周相比呈现平稳趋势,个别品种价格出现波动。
    因为疫情政府出台各项管控措施,特别是郑州地区管控严格,大家都配合政府要求非必要居家不出,减少相互接触,整体消费下降,导致水产类非生活必须品需求大幅减少,特别是海鲜和淡水鱼品种下降较大,带动水产市场整体交易量出现下降。
    从本周价格统计数据来看,市场整体价格稳定,副食类、淡水鱼、畜禽肉类价格稳定。白条猪本周平均价为21.60元/kg,白条鸡平均价为13.00元/kg,鲜牛肉平均价为70.00元/kg,鲜羊肉平均价为71.00元/kg。
    海鲜类中人们常吃的花甲、蛏子、鲈鱼、多宝鱼、梭子蟹等大部分品种价格稳定,基围虾出现小幅上涨。本周基围虾平均价为62.00元/kg,上周平均价为59.00元/kg,周环比上涨5.08%。价格上涨的主要原因是现在活虾需求量少,商户每次进货卖的时间长,期间死亡较多,死亡率较高,死亡的虾需要挑出不能卖,造成商户成本升高,售价出现上涨。
    二、热点话题
    鸡蛋
    鸡蛋价格近期经历了大涨和大落,上周鸡蛋价格大涨,从10.6元/kg涨到最高12元/kg,从本周开始一路下跌,跌到10.7元/kg后趋于平稳,本周鸡蛋出现下跌的主要原因有:
    1.市场情绪影响
    上周是特殊的一周,特大暴雨刚刚结束,造成的影响和损失还未恢复,又发生了疫情,对疫情不确定性引起消费者普遍担心是否还会封闭,居家隔离不能正常外出,普遍形成恐慌心理纷纷选择大量购买食品提前囤货,造成鸡蛋销量快,市场短期缺货,产地价格上涨,市场售价上涨。经过政府部门的不懈努力,本周疫情得到控制情况好转,消费者不再恐慌担心,日常生活采购恢复正常,理性按需消费,鸡蛋消费也逐步恢复正常,价格开始逐步下降到正常水平。
    2.市场供求影响
    鸡蛋的主要产地是新乡、开封、平顶山,据了解周边鸡蛋产地养殖户的产能供应完全能满足市场消费需求,短暂缺货能迅速补货和调货,所以鸡蛋的上涨不会持续长时间,随着本周供货量逐渐稳定,价格开始逐步下降,回归正常。
    面对疫情,万邦市场采取多种措施保障农产品物资供应,托稳“菜篮子”,并承诺“不涨价、不断供、不停运”,目前市场各品类货源储备充足,请广大消费者放心。

 



作者:刘亚楠
审核:李海艳
日期:2021.08.13
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