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果蔬月行情分析(2021.0.8.01— —2021.08.31)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2021/9/8 17:31:00

果蔬市场月行情分析

(2021.08.01-2021.08.31)



一、市场基本概况
   本月万邦果蔬市场农产品价格总体稳定,果品价格继上月后继续呈现小幅度下降的态势;蔬菜价格继上月后继续呈现小幅度上涨的态势。果蔬价格下降/上涨主要原因:一方面与农产品供应周期有一定的关系;另一方面与省内降雨及疫情防控有很大关系。
    通过每日价格监测数据分析了解到:万邦市场监测的73个常见蔬菜品种中,本月平均价格与上月相比上涨的有49个品种;价格下降的有21个品种;价格基本持平的有3个品种。监测的51个常见的水果品种中,价格与上月相比上涨的有17个品种,价格下降的有29个品种,价格持平的有5个品种。
    本月监测的73个常见蔬菜平均价格约是5.86元/公斤;上月平均价格约是5.50元/公斤,环比上涨约6.54%;去年八月份平均价格约是5.82元/公斤,同期比上涨约0.69%。本月监测的51个常见水果平均价格约是7.82元/公斤;上月平均价格约是8.33元/公斤,环比下降约6.12%;去年八月份平均价格约是8.02元/公斤,同期比下降约2.49%。
    本月市场部分单品供货量持续增大。继七月份果品市场部分新品上市,货量逐步增加,八月份产地、货量进一步增多,部分品种即达峰值。比如葡萄、阳光玫瑰、石榴等。同时由于降雨、疫情等多重因素影响,造成价格出现持续走低。比如巨峰葡萄,月初价格约5元/斤;月末价格约3元/斤;降幅达40%。青提,月初价格约4元/斤;月末价格约3元/斤;降幅达25%。榴莲,月初价格约24元/斤;月末价格约20元/斤;降幅达17%。
    继7月下旬的强降雨影响下,八月份的郑州又受到疫情及连续降雨“光顾”,可谓是“雨疫交加”“迭代前行”。为保障农产品充足供应,万邦市场号召全体商户积极组织货源,调配农产品物资,并坚决做到“不加价”“不断供”“不停运”;组织相关部门实时采价、精准报价、科学稳价,切实保障市场农产品价格稳定。现在市场各类农产品物美价廉,供应充足。与此同时,一年一度的中秋佳节即将来临,万邦市场举办的第五届月饼展销会正在展销中,各类网红产品、风味产品等丰富多样,可供消费者选择的品种丰富,欢迎来到万邦国际农产品物流城选购。
(二)与上月相比,本月果品平均价格继续呈现下降趋势;蔬菜平均价格呈现上涨趋势,根据每天价格监测数据分析及商户调研了解到:
    1.果品均价下降主要原因:(1)本月受到疫情及持续的降雨影响,部分区域实施封控、交通管制等防雨防疫措施,造成运输受到一定限制及消费需求有所下降。果品经营户为快速出货,加快资金流转,选择降价销售所致;(2)本月随着部分果品单品大量上市,供货量快速增加,对于农产品价格下浮也起到一定的作用。
    2.蔬菜均价上涨主要原因:(1)受降雨影响,部分农产品产地受到降雨影响,产地出货量有所下降,造成产地价格有所上调;(2)由于降雨及疫情等影响,运输费用有所上涨;(3)受疫情影响,部分消费者存在“囤货”现象。以上原因致使供需出现波动,造成市场部分农产品价格稳中有所上浮。截止本月末,郑州地区已全面解封,各企事业单位、学校、饭店、工地等会陆续复产复工,同时由于中秋佳节临近,进入9月份后,会出现一波交易高峰,蔬菜需求会进一步加大。
二、本月市场热点话题
(一)网红水果:阳光玫瑰
    根据市场供应情况及供应商户了解到:阳光玫瑰5、6月份开始上市,主产区在云南,在上市初期价格40-50元/斤;进入7月份产地转移,主产区主要有四川、湖南等;价格在14-17元/斤;进入8月份,产区进一步增加,包含有四川、湖南、湖北、陕西、河南部分区域等,价格在8-12元/斤。由于受到品级、产地等因素影响,致使价格存在差异,总体降幅比较明显。
阳光玫瑰价格下降的主要原因:
    1.产地增加,货量大:进入8月份,阳光玫瑰供应产地逐步增加,一方面由于运输距离缩短,运输费用有所下降;另一方面由于货量较大,竞争加强,致使价格出现下降。
    2.疫情、降雨影响:8月份,由于受到疫情、降雨影响,消费动力不足,阳光玫瑰经营商户为快速销货,提高资金周转,对于价格下调也有一定的影响。
    3.品质原因:阳光玫瑰在上市初期,品质较好,随着产区的不断增加,产品品质参差不齐,拉低了产品价格。
(二)翠绿蔬菜:大白菜
    根据市场供应情况及供应商户了解到:6月份大白菜供应主要是本地白菜为主;进入7月份至今,本地白菜结束销售周期,大白菜供应产地变更为河北、内蒙等区域,供应周期约3个月。7月初大白菜价格约0.5元/斤;8月初大白菜价格约0.8元/斤;涨幅约60%。涨幅比较明显。
大白菜价格上涨的主要原因:
    1.降雨、疫情影响:由于部分产区受到8月份连续降雨影响,产地出货量??;且部分区域受到本轮疫情影响,大白菜需求增加,致使产地大白菜价格出现上涨。
    2.运费上涨:由于郑州地区受到强降雨及本轮疫情防控影响,交通通行受限,或者担心疫情,造成运输费用有所上涨致使大白菜供应成本增加。
    预计:随着疫情的有效控制、本轮降雨的结束,产地供应逐步恢复正常、运输成本会逐步下降,产品价格“应该会出现下降”。但郑州及部分区域解封后,企事业单位的复产复工、学??У纫蛩?,对于白菜的需求会进一步增加,供需矛盾中和,致使大白菜价格会保持稳定一段时间。
三、本月部分水果价格变动幅度统计表:

序号

品名

产地

七月份价格元/公斤

去年八月份价格元/公斤

八月份价格元/公斤

同期比(%)

月环比(%)

1

青甘蓝

河北

1.13

1.26

1.67

0.33

0.48

2

蟹味菇

本地

6.42

6.01

9.38

0.56

0.46

3

菜南瓜

山东

2.10

5.08

3.04

-0.40

0.45

4

芹菜

河南

2.50

2.79

3.58

0.28

0.43

5

大葱

山东

1.75

2.24

2.46

0.10

0.41

6

包菜

山西

0.92

1.91

1.27

-0.34

0.38

7

大头青

中牟

2.46

4.27

3.31

-0.22

0.35

8

长豆角

广西/本地/云南

4.04

4.88

5.27

0.08

0.30

9

上海青

中牟

2.82

3.96

3.66

-0.08

0.30

10

小茴香

中牟

8.96

5.67

11.50

1.03

0.28

11

小芋头

山东

3.36

4.91

4.30

-0.12

0.28

12

金针菇

河北/佛山

4.01

5.24

5.00

-0.05

0.25

13

茼蒿

中牟

8.95

10.48

11.14

0.06

0.24

14

香菇

灵宝/东北/河北

8.24

13.27

10.09

-0.24

0.22

15

芥兰

中牟

10.05

6.25

12.15

0.94

0.21

16

海鲜菇

山东/本地/福建

5.81

8.80

6.98

-0.21

0.20

17

荷兰土豆

山东

2.59

2.44

3.06

0.25

0.18

18

青茄

东北

2.18

1.15

2.57

1.23

0.18

19

菜心

本地

5.92

5.32

6.96

0.31

0.18

20

香葱

中牟

5.01

8.49

5.87

-0.31

0.17

21

花菜

本地

3.97

3.79

4.65

0.23

0.17

22

胡萝卜

河北/山东/开封

1.83

3.01

2.11

-0.30

0.15

23

紫甘蓝

山东

1.17

1.26

1.34

0.06

0.15

24

扁豆

云南/山东/兰州

7.68

6.62

8.78

0.33

0.14

25

茭白

云南

8.26

7.83

9.37

0.20

0.13

26

苦瓜

山东/河南

3.43

4.17

3.88

-0.07

0.13

27

平菇

本地

6.34

6.40

7.14

0.12

0.13

28

蒜黄

山东/本地

8.00

16.16

9.00

-0.44

0.13

29

杏鲍菇

河北/江苏/福建/江苏

5.15

5.50

5.67

0.03

0.10

30

丝瓜

滑县/山东

3.90

3.97

4.26

0.07

0.09

31

白灵菇

山东/濮阳/上海

12.89

16.00

13.90

-0.13

0.08

32

红洋葱

甘肃

1.80

0.99

1.92

0.94

0.07

33

茶树菇

福建

10.04

8.50

10.59

0.25

0.05

34

秋葵

海南

9.68

9.25

10.21

0.10

0.05

35

红尖椒

山东/辽宁

5.23

6.20

5.44

-0.12

0.04

36

四季豆

南阳

10.13

6.73

10.50

0.56

0.04

37

圣女果

广西/山东

4.35

5.35

4.48

-0.16

0.03

38

十香菜

中牟

6.20

7.43

6.30

-0.15

0.02

39

双孢菇

新乡/开封

8.05

11.20

8.10

-0.28

0.01

40

紫薯

越南

6.87

6.80

6.82

0.00

-0.01

41

青笋

许昌/安徽

2.83

2.55

2.79

0.09

-0.01

42

菠菜

本地

8.42

9.97

8.24

-0.17

-0.02

43

蒜米

本地

7.18

4.74

6.97

0.47

-0.03

44

杭茄

山东

5.50

7.60

5.33

-0.30

-0.03

45

红泡椒

山东

3.87

6.33

3.56

-0.44

-0.08

46

佛手瓜

山东

4.63

5.73

4.20

-0.27

-0.09

47

彩椒

山东

8.81

7.42

7.86

0.06

-0.11

48

黄洋葱

甘肃/江苏

2.03

1.06

1.77

0.67

-0.13

49

荷兰豆

云南/兰州

16.00

10.75

13.94

0.30

-0.13

50

西芹

山东

5.57

3.97

4.85

0.22

-0.13
四、本月部分蔬菜价格变动幅度统计表:

序号

品名

产地

七月份价格元/公斤

去年八月份价格元/公斤

八月份价格元/公斤

同期比(%)

月环比(%)

1

绿宝甜瓜

河北

5.46

3.20

6.26

0.96

0.15

2

白椰子

泰国

6.81

9.00

7.75

-0.14

0.14

3

特小凤西瓜

江苏

4.17

4.60

4.70

0.02

0.13

4

油桃

开封/本地

4.81

2.60

5.41

1.08

0.12

5

秦美猕猴桃

陕西

4.18

5.93

4.59

-0.23

0.10

6

红富士陕西80

陕西

5.25

5.33

5.65

0.06

0.08

7

红富士陕西75

陕西

4.02

4.53

4.24

-0.06

0.05

8

金帅苹果

东北

5.87

6.80

6.14

-0.10

0.05

9

红富士烟台75

烟台

5.74

5.90

5.71

-0.03

-0.01

10

莲雾

海南

22.32

34.00

22.20

-0.35

-0.01

11

百香果

越南

20.81

14.29

20.62

0.44

-0.01

12

带字苹果

山东

8.54

8.80

8.38

-0.05

-0.02

13

红富士烟台70

烟台

4.82

5.56

4.72

-0.15

-0.02

14

澳芒

四川

10.79

13.87

10.26

-0.26

-0.05

15

蛇果

美国

6.39

6.25

6.00

-0.04

-0.06

16

麒麟西瓜

商丘/浙江

5.23

4.93

4.88

-0.01

-0.07

17

凯特芒果

泰国

7.68

7.44

7.14

-0.04

-0.07

18

香蕉

老挝/国产

4.67

5.00

4.31

-0.14

-0.08

19

花牛苹果

甘肃

5.47

9.24

4.96

-0.46

-0.09

20

皇冠梨

河北

5.28

3.95

4.74

0.20

-0.10

21

西州蜜

新疆

3.02

4.25

2.66

-0.37

-0.12

22

榴莲

泰国

47.49

33.50

40.48

0.21

-0.15

23

红心火龙果

海南

6.57

7.25

5.60

-0.23

-0.15

24

无核提子

洛阳

16.06

14.00

13.45

-0.04

-0.16

25

千禧果

山东/广西/海南

7.19

5.72

5.94

0.04

-0.17

26

红提

云南

8.92

8.91

7.35

-0.18

-0.18

27

青柠檬

四川

7.40

7.50

6.07

-0.19

-0.18

28

木瓜

广西

4.94

4.00

3.98

-0.01

-0.19

29

水蜜桃

河北/成都

14.56

8.76

11.29

0.29

-0.22

30

夏黑葡萄

陕西

11.05

10.50

7.02

-0.33

-0.36





编辑:宁亚兵

审核:李珂

2021.09.04
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